FASOLA KOLOROWA ORZEŁ

Ten typ kolorowej fasoli bardzo dobrze sprawdza się w sałatkach i potrawkach, podawany z gęsiną lub w towarzystwie czerwonego wina. Podczas gotowania charakterystyczny orzełek nie znika, lecz staje się mniej wyraźny i nieco blady. Z kolei woda, w której gotuje się fasola, nabiera intensywnego bordowego koloru. Tak jak w przypadku wszystkich strączków, ziarna z orzełkiem w koronie przed ugotowaniem powinny moczyć się w wodzie kilka, a nawet kilkanaście godzin. Warto ich spróbować i zaskoczyć domowników lub gości tym oryginalnie wyglądającym produktem. 

Fasola kolorowa orzeł to odmiana fasoli, która charakteryzuje się intensywną kolorystyką, w której dominują odcienie fioletu i granatu. Jest to popularna odmiana fasoli, która znalazła swoje zastosowanie w kuchni, zwłaszcza w potrawach pochodzących z krajów Ameryki Południowej i Meksyku.

Fasola kolorowa orzeł jest bogata w białko roślinne, węglowodany, błonnik oraz wiele składników mineralnych i witamin, takich jak żelazo, magnez, fosfor, potas, witamina B6 i kwas foliowy. Spożywanie fasoli kolorowej orzeł może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego, obniżeniu poziomu cholesterolu i cukru we krwi, a także wzmocnić układ odpornościowy.

Fasolę kolorową orzeł można używać w różnych potrawach, takich jak zupy, gulasze, sałatki fasolowe, czy dania meksykańskie, np. chili con carne. Przed ugotowaniem należy fasolę namoczyć w wodzie przez co najmniej kilka godzin, a następnie gotować przez około 1-2 godziny, aż będą miękkie. Można również używać gotowych puszek fasoli kolorowej orzeł, które są łatwe w użyciu i szybko się gotują.