MANGO KANDYZOWANE PŁATEK

Mango posiada witaminy z grupy B – tiaminę, niacynę, ryboflawinę, wit. B6 oraz kwas foliowy. Wśród składników mineralnych w tym egzotycznym owocu znajduje się całkiem dużo potasu, fosforu, wapnia, magnezu i miedzi. Mango suszone kandyzowane to też źródło karotenów oraz błonnika. Suszenie jest wykonywane w odpowiednio przystosowanych suszarniach, a czynność cyklicznie powtarzana ze zwiększoną temperaturą grzewczą. Są twarde, ale bardzo słodkie i aromatyczne. Tak wysuszone owoce są idealnym dodatkiem do musli, granoli, owsianek czy sałatek zarówno owocowych jak warzywnych.

Mango kandyzowane w postaci płatków to owoce mango pokrojone na cienkie plasterki, które zostały następnie pokryte syropem cukrowym i suszone.

Kandyzowane mango jest bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina A, potas i magnez. Ponadto, mango zawiera antyoksydanty, które pomagają w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym i chorobami.

Mango kandyzowane płatki mogą być stosowane w kuchni jako słodka przekąska, dodatek do sałatek owocowych, deserów i innych potraw. Mogą również być dodawane do muesli, owsianki lub jogurtu, aby nadać im smaku i chrupkości.

Należy jednak pamiętać, że kandyzowane owoce zawierają dużo cukru i kalorii, więc należy spożywać je z umiarem, szczególnie jeśli ma się problemy z cukrzycą lub nadwagą. Warto też wybierać produkty bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów.

Mango kandyzowane w postaci płatków to pyszna przekąska, która może być używana w wielu różnych przepisach, takich jak ciasta, muffiny, wypieki i koktajle. Aby przygotować mango kandyzowane w postaci płatków, potrzebujesz świeżego mango, cukru i wody. Oto kilka kroków:

Obierz mango i pokrój na cienkie plasterki lub płatki.

W rondelku zagotuj wodę, a następnie dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.

Dodaj pokrojone mango do syropu i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mango zmięknie i wchłonie syrop.

Ostudź mango i pozostaw w syropie na kilka godzin lub przez całą noc, aby nadal nasiąkało syropem.

Po tym czasie odcedź mango z syropu i ułóż na pergaminie lub podobnej powierzchni do wyschnięcia.

Pozostaw mango do wyschnięcia na powietrzu przez kilka godzin lub przez całą noc.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoim pysznym mango kandyzowanym w postaci płatków.

Mango kandyzowane w formie płatków jest idealne jako przekąska na wynos, dodatek do sałatek owocowych lub jako zdrowa przekąska w pracy lub szkole. Jest również bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C i A, potas i błonnik, co czyni go idealnym dodatkiem do zdrowej diety.