ROZMARYN

Rozmaryn jest bardzo uniwersalną przyprawą. Specyficzny, pełen przyjemnej goryczki smak oraz wyjątkowo silny aromat to cechy, które sprawiają, że wyjątkowo dobrze sprawdzi się w przypadku dań kuchni meksykańskiej lub bałkańskiej.

Rozmaryn suszony to popularna przyprawa kuchenna, pochodząca z liści i pędów rośliny o tej samej nazwie. Charakteryzuje się intensywnym, korzennym i lekko żywicznym aromatem oraz charakterystycznym, iglastym smakiem. Rozmaryn suszony może być stosowany do przyprawiania wielu potraw, takich jak mięsa, zupy, sosy, ryby czy warzywa.

Rozmaryn suszony jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze, sole mineralne, kwasy organiczne i żywice. Posiada on również właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i stanów zapalnych.

W medycynie ludowej rozmaryn jest stosowany jako środek pobudzający i wzmacniający, który może pomóc w poprawie koncentracji, pamięci i nastroju. Jest to również popularna roślina lecznicza, która może pomóc w leczeniu problemów trawiennych, bólu głowy i migreny.

Warto zaznaczyć, że rozmaryn suszony powinien być przechowywany w suchym i ciemnym miejscu, aby zachować swoje właściwości smakowe i aromatyczne przez długi czas.