ŚLIWKI SUSZONE

Śliwka suszona to produkt spożywczy z owoców suszonej śliwy. Śliwki zaliczamy do bakalii. Spożywane są na surowo albo jako dodatek do pieczywa i sałatek. Wysuszanie śliwek dają długo trwałe przechowywanie, a do tego dodając odpowiednie opakowanie z zamknięciem można śmiało trzymać przez długi czas.

Śliwki również mają zastosowanie lecznicze:
- zapobiegają cukrzycy i otyłości,
- obniżają poziom cholesterolu,
- redukują ryzyko osteoporozy i dostarczają cennych witamin.

Śliwki suszone to owoce śliwy, które zostały pozbawione większości wody przez proces suszenia. Proces suszenia pozwala na zwiększenie trwałości i przechowywalności owoców, ponieważ usuwa większość wilgoci, która jest niezbędna dla rozwoju bakterii i pleśni.

Suszenie śliwek może być przeprowadzane na różne sposoby, w zależności od regionu i tradycji. Najczęściej stosuje się suszenie na słońcu lub w suszarniach, gdzie śliwki są wystawione na ciepło i przepływ powietrza, co pozwala na szybsze usunięcie wilgoci.

Śliwki suszone są bogate w błonnik, witaminy i minerały, takie jak potas, żelazo i magnez. Są także źródłem antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegają chorobom serca.